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Cabana Rodizio

Entdecke brasilianische Küche

Rodizio (Brasilianisches Churrasco) dessen Ursprung in Brasilien liegt ist eine Spezialität die in Europa immer mehr Anklang findet.

Die „Pampas“ riesige Grasländer mit großen Viehherden sind die Heimat dieser Spezialität, dort lebt der legendäre „Gaucho“ Viehhirte von dem Gaucho stammt das typische Gericht „Churrasco“ es besteht aus kräftig gewürzten Fleisch das über offenen Feuer langsam gegart wird.

Die vielen verschiedenen Fleischsorten werden in der Churascaeira (Rodizio-Grill) auf langen Spießen langsam zubereitet bis das Fleisch die optimale Schmackhaftigkeit erreicht hat, der Gaucho (Cortador) schneidet dann die verschiedenen Fleischsorten vom Spieß direkt auf Ihren Teller immer & immer wieder soviel Sie mögen, dazu servieren wir Ihnen reichhaltige Beilagen, die wir Ihnen gerne nachreichen.

Seit unserer Eröffnung 1996 bietet unser Restaurant Cabana Rodizio neben dem Rodizio weitere Spezialitäten aus Continental Europäisch und Latain Amerikanischen Küche an.